最近我國出口美國蘑菇罐頭,由于受限于美國FDA嚴(yán)查檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),多菌靈超過限值指標(biāo)的事例常有發(fā)生,不僅給對(duì)美出口企業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失,而且危機(jī)市場的穩(wěn)定。為了幫助蘑菇企業(yè)積極應(yīng)對(duì)多菌靈超標(biāo)帶來的風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)國內(nèi)蘑菇產(chǎn)業(yè)的持續(xù)長遠(yuǎn)發(fā)展,3月23日,中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)召開了相關(guān)內(nèi)容的交流、研討會(huì),業(yè)內(nèi)兩位資深專家出席作專題演講和研討,并邀請(qǐng)了行業(yè)內(nèi)對(duì)美出口蘑菇生產(chǎn)企業(yè)、其他食用菌企業(yè)等相關(guān)人員參加會(huì)議,我司相關(guān)人員也參加了此次研討會(huì);中國罐協(xié)除了組織蘑菇會(huì)議外,還組織了蘆筍會(huì)議,與企業(yè)探討、分享相關(guān)資訊。
參加此次會(huì)議,收益頗豐,在美國FDA嚴(yán)查多菌靈檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境下,行業(yè)內(nèi)組織和企業(yè)團(tuán)結(jié)一致出謀劃策,共同積極應(yīng)對(duì)多菌靈超標(biāo)帶來的風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)蘑菇產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展;此外獲知了很多關(guān)于蘆筍的市場資訊,現(xiàn)將本人獲得的蘆筍信息整理如下,與大家共同分享交流。
相關(guān)的蘆筍市場資訊如下:
1、預(yù)測秘魯2013年白蘆筍產(chǎn)量會(huì)在3萬噸左右,而且秘魯?shù)谝淮筇J筍供應(yīng)商到處揚(yáng)言要提價(jià)30%,導(dǎo)致目前有些蘆筍采購商又要重返中國采購;
2、蘆筍罐頭市場主要分兩個(gè)級(jí)別:需求品質(zhì)比較高的市場如法國、西班牙、瑞士,大部分從秘魯采購;只求低價(jià)的如德國、捷克等,他們大部分從中國采購,但是壓價(jià)厲害;
3、2012到目前市場上的蘆筍基本都被買光,可見市場缺貨,但是德國市場主要是在折扣店銷售,價(jià)格都很低,前兩年秘魯價(jià)格低的時(shí)候德國人找秘魯買貨,如今秘魯一說要漲價(jià),又跳回中國采購;
4、2012年全球蘆筍罐頭供應(yīng)量大約8萬噸,國內(nèi)大約5萬噸,今年可能有些企業(yè)會(huì)有賭的心理,一旦中國企業(yè)價(jià)格跟著秘魯上調(diào)的話,會(huì)帶動(dòng)秘魯銷售的增加;
5、秘魯蘆筍到歐洲地區(qū)免稅,而且他們賣價(jià)高,品質(zhì)好,中國產(chǎn)品的價(jià)格一直給人低價(jià)的印象,而且質(zhì)量不好,所以定價(jià)比秘魯價(jià)格低24.5%會(huì)比較合適;
6、歐洲生產(chǎn)蘆筍去皮機(jī),并在一些超市有配備,方便了人們買速凍筍或鮮銷的蘆筍,所以大部分歐美地區(qū)的蘆筍罐頭銷售量低于鮮銷的量;
7、今年白蘆筍價(jià)格高,估計(jì)今年綠筍轉(zhuǎn)白筍的農(nóng)民有1/3左右,從綠筍恢復(fù)為白筍的大約有2000多畝,占50%,農(nóng)民期望蘆筍賣價(jià)在7.5~8.0元/公斤,各廠認(rèn)為,比較合理的蘆筍收購價(jià)在7.5元/公斤。
根據(jù)獲得的相關(guān)蘆筍市場資訊,給出的建議:
1、要穩(wěn),邊生產(chǎn)邊接單,以銷定產(chǎn),甚至以銷限產(chǎn),謹(jǐn)慎接單,不要盲目樂觀;
2、要理性,不高價(jià)搶料,不壓農(nóng)民價(jià),堅(jiān)持不收毛筍,統(tǒng)一收購標(biāo)準(zhǔn),有條件的可幫助農(nóng)民增產(chǎn),護(hù)苗,統(tǒng)一品質(zhì);
3、 要壓制秘魯,目前世界上中國最大競爭對(duì)手是秘魯蘆筍廠,他們大范圍農(nóng)場經(jīng)濟(jì),自動(dòng)化種植,大集團(tuán)管理模式已經(jīng)搶占了很多歐洲高端市場,我們對(duì)于秘魯沒生產(chǎn)的罐型要敢于報(bào)高價(jià)(如2950G全段,2950G尖段,430G全段,430G尖段等)
4、要聯(lián)合,同行業(yè)多溝通,在產(chǎn)中多聯(lián)系,如果能建立真正聯(lián)盟,就能從政府爭取更多更好政策。
最后,希望行業(yè)內(nèi)企業(yè)能共度難關(guān),在蘆筍產(chǎn)季能取得良好的市場業(yè)績。